Gustos, textures, sensacions…

Amb les noves tendències i tècniques en pastisseria i cuidant la senzillesa i la qualitat tot creant una visió personal, elaborem els nostres pastissos amb productes tradicionals i de la terra.
La nostra pastisseria, fusionada amb els millors productes de temporada.

Pastissos Tradicionals

Pastís Selva Negra

Pastís Selva Negra

Bescuit de xocolata amb nata
i griottines (cireres macerades)

llet, farina, ou, fruits secs

Llet, farina, ou *Pot contenir traces de fruits secs

Pastís de nata

Pa de pessic farcit de nata
amb crema cremada ‘iema’ per sobre

Conté llet, farina i ou

Llet, farina i ou

Pastís de nata
Pastís de crema

Pastís de crema

Pa de pessic farcit de crema
amb crema cremada ‘iema’ per sobre

llet, farina, ou, fruits secs

Llet, farina, ou i fruits secs

Pastís de xixona

Pa de pessic farcit de nata
amb torró de xixona

llet, farina, ou, fruits secs

Llet, farina, ou i fruits secs (ametlla)

Pastís de xixona
Pastís Sacher

Pastís Sacher

Bescuit de xocolata
farcit amb melmelada de fruits del bosc
i cobert de xocolata

llet, farina, ou, fruits secs

Llet, farina, ou *Pot contenir traces de fruits secs

Pastís de nata i trufa

Pa de pessic farcit de nata i trufa
amb iema cremada per sobre

llet, farina, ou, fruits secs

Llet, farina, ou *Pot contenir traces de fruits secs

Pastís de nata i trufa

Pastís Sara

Pa de pessic farcit amb crema de mantega
i ametlla laminada per sobre

llet, farina, ou, fruits secs

Llet, farina, ou i fruits secs (ametlla)

Mousses

Mousse 3 Xocolates

Mousse de xocolata negra
amb llet i blanca

llet, farina, ou, fruits secs

Llet, farina, ou *Pot contenir traces de fruits secs

Mousse de tres xocolates
Mousse de cítrics

Mousse de cítrics

Mousse de taronja
amb cor de crema de llimona
i aranja

Conté llet, farina i ou

Llet, farina i ou

Mousse de Fruites del bosc
i fruita de la passió

Mousse de fruites del bosc
i fruita de la passió
amb bescuit de xocolata.

llet, farina, ou, fruits secs

Llet, farina, ou *Pot contenir traces de fruits secs

Mousse de fruites del bosc
Mousse de llimona i maduixa

Mousse de llimona i maduixa

Mousse de llimona amb maduixa

Conté llet, farina i ou

Llet, farina i ou

Mousse de llimona

Mousse de llimona
amb crema cremada ‘iema’

Conté llet, farina i ou

Llet, farina i ou

Mousse de llimona
Mousse de maduixa, kiwi i mango

Mousse de maduixa,
kiwi i mango

Mousse de maduixa,
kiwi i mango

Conté llet, farina i ou

Llet, farina i ou

Mousse de mandarina

Mousse de mandarina
amb bescuit de xocolata

llet, farina, ou, fruits secs

Llet, farina, ou *Pot contenir traces de fruits secs

Mousse de mandarina
Mousse de Rocher d'avellana

Mousse de Rocher d’avellana

Mousse de xocolata de llet
amb cruixent d’avellanes de Brunyola

llet, farina, ou, fruits secs

Llet, farina, ou i fruits secs (avellanes)

Mousse de tiramisú

Mousse de mascarpone
amb bescuit de melindro
banyat amb cafè

Conté llet, farina i ou

Llet, farina i ou

Mousse de tiramisú
Mousse de xocolata (70% cacau)

Mousse de xocolata 70%

Mousse de xocolata
70% de cacau

llet, farina, ou, fruits secs

Llet, farina, ou *Pot contenir traces de fruits secs

Mousse de xocolata i avellana

Mousse xocolata
combinat amb mousse
d’avellanes de Brunyola

llet, farina, ou, fruits secs

Llet, farina, ou i fruits secs

Mousse de xocolata i avellana
Mousse de xocolata i llimona

Mousse de xocolata i llimona

Mousse de xocolata i llimona
amb crema cremada ‘iema’

llet, farina, ou, fruits secs

Llet, farina, ou *Pot contenir traces de fruits secs

Mousse de xocolata i taronja

Mousse de xocolata i taronja,
cobert de xocolata

llet, farina, ou, fruits secs

Llet, farina, ou *Pot contenir traces de fruits secs

Mousse de xocolata i taronja
Cor de maduixa

Cor de maduixa

Mousse de maduixa
amb un cor de crema de maduixes

Conté llet, farina i ou

Llet, farina i ou

Individuals

Xocolata 70 %

Mousse individual
de xocolata 70% de cacau

llet, farina, ou, fruits secs

Llet, farina, ou *Pot contenir traces de fruits secs

Pastís individual xocolata (70% cacau)
Pastís individual tres xocolates

3 Xocolates

Mousse individual de xocolata
negra, amb llet i blanca

llet, farina, ou, fruits secs

Llet, farina, ou *Pot contenir traces de fruits secs

Brownie individual

Bescuit de xocolata
amb avellanes de Brunyola

llet, farina, ou, fruits secs

Llet, farina, ou i fruits secs

Brownie individual
bandes de full amb fruita

Bandes de full amb fruita

Pasta de full
amb crema cremada
i fruita natural

Conté llet, farina i ou

Llet, farina, i ou

Cristines

Pa de pessic farcit de nata

llet, farina, ou, fruits secs

Llet, farina, ou i fruits secs

Cristina
Cor de maduixa

Cor de maduixa

Mousse individual
de maduixa amb un cor
de crema de maduixes

Conté llet, farina i ou

Llet, farina, i ou

Llimona

Mousse de individual de llimona
amb crema cremada ‘iema’

Conté llet, farina i ou

Llet, farina, i ou

Mousse individual de llimona
Mousse individual de fruits del bosc i fruita de la passió

Fruites del bosc
i fruita de la passió

Mousse individual de fruites del bosc
i fruita de la passió
amb bescuit de xocolata.

llet, farina, ou, fruits secs

Llet, farina, ou *Pot contenir traces de fruits secs

Sacher individual

Bescuit de xocolata individual
farcit amb melmelada de fruits del bosc
i cobert de xocolata

llet, farina, ou, fruits secs

Llet, farina, ou *Pot contenir traces de fruits secs

Sacher individual
Mousse individual de maduixa, kiwi i mango

Maduixa, Kiwi, Mango

Mousse individual
de maduixa, kiwi i mango

Conté llet, farina i ou

Llet, farina, i ou

Pastís individual
de maduixetes

Pasta de full amb crema
i maduixes del bosc

Conté llet, farina i ou

Llet, farina, i ou

Pastís individual de maduixetes
Pal de nata

Palos

Pasta choux farcida de nata

Conté llet, farina i ou

Llet, farina, i ou

Rocher d’avellana
individual

Mousse individual de xocolata
de llet amb cruixent
d’avellanes de Brunyola

llet, farina, ou, fruits secs

Llet, farina, ou i fruits secs (avellanes)

Rocher d'avellana individual
Sara individual

Sara individual

Pa de pessic individual
farcit amb crema de mantega
i ametlla laminada per sobre

llet, farina, ou, fruits secs

Llet, farina, ou i fruits secs (ametlles)

Tocinets grans

null

LLet i ou

Tocinet gran
Triangle de full amb nata

Triangles

Pasta de full amb nata

Conté llet, farina i ou

Llet, farina, i ou

Xocolata i taronja

Mousse individual de xocolata i taronja,
cobert de xocolata

llet, farina, ou, fruits secs

Llet, farina, ou *Pot contenir traces de fruits secs

Mousse individual de xocolata i taronja
Pastís individual de pastanaga

Pastís de pastanaga

Bescuit de pastanaga
amb una crema de formatge fresc

Conté llet, farina i ou

Llet, farina, i ou

Textures de xocolata

Tartaleta individual
de tres textures de xocolata,
trufa, cremós de xocolata
i perles cruixents

llet, farina, ou, fruits secs

Llet, farina, ou *Pot contenir traces de fruits secs

Individual de textures de xocolata
Got de Tiramisú

Got de Tiramisú

Mousse de xocolata 66%,
interior d’esponjós de vainilla

Conté llet, farina i ou

Llet, farina, i ou

Xocolata amb gerds

Vaset individual de crema
de gerds amb xocolata
blanca i negre

null

Llet *Pot contenir traces de fruits secs

Got de crema de gerds amb xocolata
Got de crema de mango amb mousse iogurt

Got de crema de mango
amb mousse iogurt

Mousse de xocolata 66%,
interior d’esponjós de vainilla

null

Llet

Tartaleta de crema
amb fruita fresca

Tartaleta individual de crema
cremada amb fruita fresca

Conté llet, farina i ou

Llet, farina, ou

Tartaleta de crema amb fruita fresca 1
Tartaleta de crema amb maduixes

Tartaleta de crema
amb maduixes

Tartaleta individual de crema
cremada amb maduixes

Conté llet, farina i ou

Llet, farina, ou

Tartaleta de crema
amb fruits del bosc

Tartaleta individual de crema
cremada amb fruits del bosc

Conté llet, farina i ou

Llet, farina, ou

Tartaleta de crema amb fruits del bosc
Lemon pie

Lemon pie

Mousse de xocolata 66%,
interior d’esponjós de vainilla

Conté llet, farina i ou

Llet, farina, ou

Per compartir

Braços o bracets

De nata, crema, crocant,
avellana, xixona i trufa

llet, farina, ou, fruits secs

Llet, farina, ou i fruits secs (crocant, avellana i Xixona)

Rebosteria

Assortiment de minipastisseria
(coco, tocinet, trufa, borratxo, sara…)

llet, farina, ou, fruits secs

Llet, farina, ou i fruits secs

Rus

Rus de pinyó:
bescuit d’ametlla farcit de trufa
Rus d’avellana:
bescuit d’avellana farcit de praliné d’avellana
Rus de nous:
bescuit d’ametlla farcit de trufa

llet, farina, ou, fruits secs

Llet, farina, ou i fruits secs

Lioneses de palo

Pasta choux farcida
de nata, crema o trufa

Conté llet, farina i ou

Llet, farina, ou

Rebosteria de full

Assortiment de full amb poma,
pinya, crema, cabell d’àngel…

llet, farina, ou, fruits secs

Llet, farina, ou i fruits secs

Lioneses de pasta de full

Pasta de full farcida
amb nata, crema o trufa

llet, farina, ou, fruits secs

Llet, farina, ou i fruits secs (ametlla)

Bismarc

Brioix amb crema cremada
i farcit nata

llet, farina, ou, fruits secs

Llet, farina, ou i fruits secs

Corones de full

Pasta de full
farcida de nata,
crema o trufa

null

Llet i farina

Bandes de crema amb fruita

Pasta de full
amb crema cremada
i fruites naturals

Conté llet, farina i ou

Llet, farina i ou

Tartaletes de crema amb fruita

Tartaletes de crema
cremada amb fruita

Conté llet, farina i ou

Llet, farina i ou

Intoleràncies

Sense gluten

Pastís de nata, de nata i trufa, de trufa i de crema (Els encàrrecs s’han de fer amb un dia d’antelació com a mínim)
Mousse de tot tipus (Els encàrrecs s’han de fer, com a molt tard, els dimecres de cada setmana)

Sense lactosa

Pastís de crema de llet i soja, pastís de trufa de xocolata negra amb llet de soja, pastís de nata amb nata vegetal, banda de fruita amb crema de llet de soja (Els encàrrecs s’han de fer amb un dia d’antelació com a mínim)

Sense ou

Mifulles de nata, milfulles de trufa i mousse de tot tipus
(Els encàrrecs s’han de fer amb un dia d’antelació com a mínim)

Sense gluten i sense lactosa

Pastís de crema de llet i soja, pastís de trufa de xocolata negra amb llet de soja, pastís de nata amb nata vegetal, pa de pessic.
(Els encàrrecs s’han de fer amb un dia d’antelació com a mínim)

Sense gluten

Rebosteria fina: tocinets, flam xinès, coco, trufes, tartaletes de llimona (amb cistella de xocolata)
(Els encàrrecs s’han de fer amb un dia d’antelació com a mínim)

Personalitzats

Un toc personal
pels teus dolços

Pastissos i dolços amb el nom, la fotografia o la figura que ens demanis.
Si tens una idea al cap, mirarem de donar-li forma, i si no en tens cap, te’n proposarem que segur que et fan el pes.