Amb les noves tendències i tècniques en pastisseria i cuidant la senzillesa i la qualitat tot creant una visió personal, elaborem els nostres pastissos amb productes tradicionals i de la terra.
La nostra pastisseria, fusionada amb els millors productes de temporada.
Bescuit de xocolata amb nata
i griottines (cireres macerades)
Llet, farina, ou *Pot contenir traces de fruits secs
Pa de pessic farcit de nata
amb crema cremada ‘iema’ per sobre
Llet, farina i ou
Pa de pessic farcit de crema
amb crema cremada ‘iema’ per sobre
Llet, farina, ou i fruits secs
Pa de pessic farcit de nata
amb torró de xixona
Llet, farina, ou i fruits secs (ametlla)
Bescuit de xocolata
farcit amb melmelada de fruits del bosc
i cobert de xocolata
Llet, farina, ou *Pot contenir traces de fruits secs
Pa de pessic farcit de nata i trufa
amb iema cremada per sobre
Llet, farina, ou *Pot contenir traces de fruits secs
Pa de pessic farcit amb crema de mantega
i ametlla laminada per sobre
Llet, farina, ou i fruits secs (ametlla)
Mousse de xocolata negra
amb llet i blanca
Llet, farina, ou *Pot contenir traces de fruits secs
Mousse de taronja
amb cor de crema de llimona
i aranja
Llet, farina i ou
Mousse de fruites del bosc
i fruita de la passió
amb bescuit de xocolata.
Llet, farina, ou *Pot contenir traces de fruits secs
Mousse de llimona amb maduixa
Llet, farina i ou
Mousse de llimona
amb crema cremada ‘iema’
Llet, farina i ou
Mousse de maduixa,
kiwi i mango
Llet, farina i ou
Mousse de mandarina
amb bescuit de xocolata
Llet, farina, ou *Pot contenir traces de fruits secs
Mousse de xocolata de llet
amb cruixent d’avellanes de Brunyola
Llet, farina, ou i fruits secs (avellanes)
Mousse de mascarpone
amb bescuit de melindro
banyat amb cafè
Llet, farina i ou
Mousse de xocolata
70% de cacau
Llet, farina, ou *Pot contenir traces de fruits secs
Mousse xocolata
combinat amb mousse
d’avellanes de Brunyola
Llet, farina, ou i fruits secs
Mousse de xocolata i llimona
amb crema cremada ‘iema’
Llet, farina, ou *Pot contenir traces de fruits secs
Mousse de xocolata i taronja,
cobert de xocolata
Llet, farina, ou *Pot contenir traces de fruits secs
Mousse de maduixa
amb un cor de crema de maduixes
Llet, farina i ou
Mousse individual
de xocolata 70% de cacau
Llet, farina, ou *Pot contenir traces de fruits secs
Mousse individual de xocolata
negra, amb llet i blanca
Llet, farina, ou *Pot contenir traces de fruits secs
Bescuit de xocolata
amb avellanes de Brunyola
Bescuit de xocolata
amb nous de Vilobí
Llet, farina, ou i fruits secs
Pasta de full
amb crema cremada
i fruita natural
Llet, farina, i ou
Brioix amb crema cremada
i farcida de nata
Llet, farina, ou i fruits secs
Mousse individual
de maduixa amb un cor
de crema de maduixes
Llet, farina, i ou
Mousse de individual de llimona
amb crema cremada ‘iema’
Llet, farina, i ou
Mousse individual de fruites del bosc
i fruita de la passió
amb bescuit de xocolata.
Llet, farina, ou *Pot contenir traces de fruits secs
Bescuit de xocolata individual
farcit amb melmelada de fruits del bosc
i cobert de xocolata
Llet, farina, ou *Pot contenir traces de fruits secs
Mousse individual
de maduixa, kiwi i mango
Llet, farina, i ou
Pasta de full amb crema
i maduixes del bosc
Llet, farina, i ou
Pasta choux farcida de nata
Llet, farina, i ou
Mousse individual de xocolata
de llet amb cruixent
d’avellanes de Brunyola
Llet, farina, ou i fruits secs (avellanes)
Pa de pessic individual
farcit amb crema de mantega
i ametlla laminada per sobre
Llet, farina, ou i fruits secs (ametlles)
LLet i ou
Pasta de full amb nata
Llet, farina, i ou
Mousse individual de xocolata i taronja,
cobert de xocolata
Llet, farina, ou *Pot contenir traces de fruits secs
Bescuit de pastanaga
amb una crema de formatge fresc
Llet, farina, i ou
Tartaleta individual
de tres textures de xocolata,
trufa, cremós de xocolata
i perles cruixents
Llet, farina, ou *Pot contenir traces de fruits secs
Mousse de mascarpone
amb bescuit de melindro banyat amb cafè
Llet, farina, i ou
Mousse de xocolata negra i blanca
amb crema de gerds
Llet *Pot contenir traces de fruits secs
Mousse de iogurt
amb crema de mango
Llet
Tartaleta individual de crema
cremada amb fruita fresca
Llet, farina, ou
Tartaleta individual de crema
cremada amb maduixes
Llet, farina, ou
Tartaleta individual de crema
cremada amb fruits del bosc
Llet, farina, ou
Tartaleta individual de crema de llimona
amb merengue
Llet, farina, ou
De nata, crema, crocant,
avellana, xixona i trufa
Llet, farina, ou i fruits secs (crocant, avellana i Xixona)
Assortiment de minipastisseria
(coco, tocinet, trufa, borratxo, sara…)
Llet, farina, ou i fruits secs
Rus de pinyó:
bescuit d’ametlla farcit de trufa
Rus d’avellana:
bescuit d’avellana farcit de praliné d’avellana
Rus de nous:
bescuit d’ametlla farcit de trufa
Llet, farina, ou i fruits secs
Pasta choux farcida
de nata, crema o trufa
Llet, farina, ou
Assortiment de full amb poma,
pinya, crema, cabell d’àngel…
Llet, farina, ou i fruits secs
Pasta de full farcida
amb nata, crema o trufa
Llet, farina, ou i fruits secs (ametlla)
Brioix amb crema cremada
i farcit nata
Llet, farina, ou i fruits secs
Pasta de full
farcida de nata,
crema o trufa
Llet i farina
Pasta de full
amb crema cremada
i fruites naturals
Llet, farina i ou
Tartaletes de crema
cremada amb fruita
Llet, farina i ou
Pastís de nata, de nata i trufa, de trufa i de crema (Els encàrrecs s’han de fer amb 48 h d’antelació)
Mousse de tot tipus (Els encàrrecs s’han de fer, com a molt tard, els dimecres de cada setmana)
Pastís de trufa cuita 70% cacau, pastís de nata vegetal, pastís de trufa, pastís de nata i trufa
(Els encàrrecs s’han de fer amb 48 h d’antelació)
Mifulles de nata, milfulles de trufa i mousse de fruita
(Els encàrrecs s’han de fer amb 48 h d’antelació)
Pastís de trufa, pastís de trufa cuita 70% cacau, pastís de nata vegetal, pastís de nata i trufa, pa de pessic.
(Els encàrrecs s’han de fer amb 48 h d’antelació)
Rebosteria fina: tocinets, flam xinès, coco, trufes, tartaletes de llimona (amb cistella de xocolata)
(Els encàrrecs s’han de fer amb 48 h d’antelació)
Pastissos i dolços amb el nom, la fotografia o la figura que ens demanis.
Si tens una idea al cap, mirarem de donar-li forma, i si no en tens cap, te’n proposarem que segur que et fan el pes.
